Appuntamento da non perdere Oggi 30 Settembre alle 13,30 con la rubrica gastronomica del TG 2 “Eat Parade”, dove il rinomato agriturismo di Melfi “La Villa” presenterà dei piatti della tradizione locale, quali il baccalà con i peperoni cruschi, il pan cotto con le cime di rapa, la panzetta di agnello ripiena.
Si parlerà delle origini della nostra tradizione contadina, una tradizione povera ma ricca al contempo di passioni e di riutilizzo di materie importanti come il pane. E si parlerà di Aglianico del Vulture, dove sarà presente la Cantina del Notaio e il suo patron Gerardo Giuratrabocchetti.
Il padrone di casa Michele Sonnessa con il figlio Vito si affiancheranno in cucina nella preparazione delle varie portate, mentre l’altro uomo di casa, Gabriele, le illustrerà in sala, proponendo anche un excursus della regione.
Appuntamento dunque alle ore 13,30 su Rai Due (replica 1 Ottobre dopo la mezzanotte).
