Il Team dell’Unione regionale cuochi lucani (Urcl) si amplia con l’arrivo di nuovi chef.
I cuochi sono stati selezionati nel corso di un evento organizzato Martedì scorso a Potenza presso la struttura “Di Battista Impianti”, sotto la supervisione del maestro Giuseppe Giuliano, giudice internazionale, e del team manager Urcl, Battista Guastamacchia, con la collaborazione dello chef Vito Amato, componente della Nazionale Italiana Cuochi.
Gli chef che hanno partecipato all’iniziativa hanno avuto a disposizione 35 minuti per la preparazione e l’ assemblaggio del piatto e 10 minuti per il riassetto e la pulizia della postazione di lavoro.
I partecipanti hanno potuto scegliere di preparare una tra le portate di starter, main cours e dessert e, nella ricetta, hanno inserito, come da disposizioni del Team, un prodotto tipico lucano.
Rocco Giubleo, presidente regionale dell’unione cuochi lucani, ha commentato:
“Siamo molto contenti e soddisfatti per la partecipazione all’iniziativa dei tanti cuochi del territorio che con grande impegno, hanno proposto i loro elaborati.
A loro, unitamente al giudice Giuseppe Giuliano e il Team Manager ed alla ditta Di Battista che ci ha ospitati, va il nostro più sentito ringraziamento”.
I cuochi selezionati appartengono alle tre associazioni territoriali:
- Associazione cuochi potentini;
- Associazione cuochi del Vulture;
- Associazione cuochi materani.
Cinque gli chef entrati a far parte del Team Basilicata:
- Francesca Vaccaro;
- Luciano De Palma;
- Giuseppe De Rosa;
- Vincenzo Laguardia;
- Emanuele Mele.
Facciamo i complimenti a questi 5 re e regine dei fornelli lucani che grazie alle loro capacità professionali rappresenteranno i piatti regionali in tutto il mondo portando alta la bandiera della nostra regione.
